Sint John · Middelburg · november 2026
Onze eigen kassa
Eén systeem voor de bediening, de bar, de keuken en het ijs — gebouwd rond hoe wij werken, niet andersom.
Werkende proef van alle vier de schermen · demo om te delen
Waarom zelf bouwen
± € 4.500
Eigen kassa, vijf jaar
Hosting en betaalkoppeling. Geen licentie per kassa, geen contract.
± € 10.000
Tebi of unTill, vijf jaar
Zonder keukenschermen die bonnen van tafels bij elkaar leggen.
± € 33.000
Lightspeed, vijf jaar
Groot pakket, werkwijze van het pakket.
Werkt zoals wíj werken: bonnen van buurtafels samenpakken, niet lopen voor één tafeltje.
Alles in eigen hand: artikelen, prijzen, rapporten en koppelingen, zonder wachten op een leverancier.
Leert van de praktijk: bereidingstijden en drukte, zodat de schermen steeds beter plannen.
Hoe alles samenhangt
Elke handheld en elk scherm is een browser die met één server praat. Een bestelling op de handheld staat binnen een seconde in de keuken, op de bar en bij het ijs.
- Handhelds (telefoons) voor opnemen en afrekenen, ook met de kaart tegen de telefoon
- Keukenscherm, barscherm en ijsscherm: elk ziet zijn eigen deel van de bestelling
- Bonprinters aan de kabel, aangestuurd door een klein kastje in de zaak
- Vaste lijn plus 5G als reserve; valt internet weg, dan werkt alles door en stuurt na
De handheld
tafel → bon → afrekenen, zonder menu’s
Tik = erbij
Drie keer op koffie is 3× koffie. Lang indrukken geeft de keuzes.
Op hoeveel van de 3?
Havermelk of bruin brood hangt aan de juiste stuks; de regel splitst zichzelf.
Op afroep
IJs als toetje wacht tot de bediening afroept; na een kwartier gebeurt het vanzelf.
Extra tafel
Gasten die stoelen pakken krijgen met één tik een nummer op de plattegrond.
Afrekenen aan tafel
de telefoon is de pinautomaat
Tap to Pay
Kaart of telefoon van de gast tegen onze telefoon, via Rabo SmartPin. Geen los pinapparaat.
Omdraaien = gastweergave
Draai de telefoon naar de gast en de bon wordt een net bonnetje met QR voor de digitale bon.
Splitsen in drie vormen
Per product, gelijk delen, of een bedrag of percentage; deelbetalingen blijven op de bon.
Kamer en kadobon
Hotelgasten op de kamer met naam uit RoomRaccoon; kadobonnen met nummer en saldo.
Keukenscherm
Drie banen op één groot aanraakscherm. Bonnen sleep je van links naar rechts; de kleur links zegt hoe dringend.
- Voorbereiden → Maken → Meegeven, één beweging per stap
- Slot zolang de bar of het ijs nog bezig is: rode rand, piepje als het vrijkomt
- Koppelen: bon op bon leggen, de bovenste telt op
- ⇄ wijst bonnen aan die samen kunnen
- Meegeven = bon uit de printer met “Neem mee: drankjes”
- Twee keer tikken op een rood kopje: “hoe lang nog?”
Barscherm
Vier banen, met Klaar ertussen: de drankjes staan op het blad en de bar ziet of er eten voor die tafel aankomt.
- Kortste werk eerst, met vangrail: twee cola halen een grote koffiebon in, tenzij die al lang wacht
- Buurtafels wijzen naar elkaar: één loopje op het terras
- Stolpje: grijs = er komt eten bij, oranje = keuken bezig, groen = weg
- Mee met keuken: geeft de keuken het eten mee, dan schuift de bon vanzelf door
- Met de kassa open blijft het barscherm bruikbaar: één groot scherm achter de bar
Eén scherm achter de bar
barscherm én kassa, zonder losse iPad
Tik op Kassa
De kassa schuift van rechts over een derde tot de helft van het scherm; het barscherm blijft zichtbaar en bruikbaar.
Nog een tik
En hij schuift weer weg. Aan de bar wordt de kassa maar af en toe gebruikt; het barscherm de hele dag.
Eén 24″ touchscreen
Met de kassa open ± 18 cm kassa en 35 cm barscherm; dagafsluiting en portemonnees tellen gebeuren hier.
IJsscherm
Hetzelfde scherm als de bar, op de iPad mini die er al ligt, met wat alleen voor het ijs telt.
- Per ijsje de smaken als grijze regel eronder; gelijke combinaties tellen op
- Op afroep: ijs als toetje staat grijs te wachten tot de bediening afroept
- De keuken wacht niet op een toetje; het slot geldt alleen voor ijs dat meteen moet
- Vangnet: een kwartier na de keuken-uitgifte roept het systeem zelf af
- Drukke ijsmiddag in de proef, zodat je het ziet werken
Het systeem denkt mee, het personeel beslist
Samen pakken
Bonnen van buurtafels of met hetzelfde gerecht wijzen naar elkaar. Koppelen is één sleepbeweging; de keuken maakt zes tosti’s in één ronde en de bediening loopt één keer.
Voorkant en keuken op elkaar
De keuken start pas als de drankjes klaarstaan, zodat eten en drinken samen op tafel komen. “Hoe lang nog?” gaat met twee tikken heen en terug tussen de stations.
Kortste werk eerst
Aan de bar gaan twee cola voor een grote koffiebon, met een vangrail zodat niets eindeloos wacht. Kleur zegt hoe dringend: groen, oranje, rood.
Leert van de praktijk
Elke tik op een scherm is een meetpunt. Vanaf de eerste dag leert het systeem hoe lang keuken, bar en ijs over een bestelling doen; volgende zomer plant het vooruit.
Veilig en betrouwbaar
Journaal dat niet te wijzigen is
Alleen toevoegen, elke regel verzegeld aan de vorige. Storno is een tegenboeking. Dagafsluiting doorlopend genummerd.
Apparaat en medewerker
Elk toestel een eigen sleutel met naam, elke medewerker een pincode en rol. Kwijt of gestolen: sleutel intrekken, klaar.
Niets open naar binnen
Alles belt zelf versleuteld naar buiten. Kassa-netwerk gescheiden van het gastenwifi; printers nooit op internet.
Werkt door bij uitval
Vaste lijn plus 5G in de router; valt alles weg, dan bewaart elk toestel zijn bestellingen en stuurt na.
Betalen buiten de kassa om
Kaartgegevens blijven in de Rabo-app; de kassa krijgt alleen goedgekeurd of afgewezen terug.
Aan is aan
Geen app die moet starten, geen server die opstart. Scherm aan en het staat er; afsluiten is de dagafsluiting in de kassa.
Wat er in de zaak komt te staan
| Plek | Wat | Verbinding | Richtprijs |
|---|---|---|---|
| Keuken | Touchscreen 22–24″ met Pi-kastje (ook de printaansturing), bonprinter | kabel | ± € 450 |
| Bar | Touchscreen 24″ met Pi-kastje: barscherm met de kassa als schuifpaneel; 2 bonprinters | kabel | ± € 460 |
| IJs | Eigen iPad mini in houder | kabel via adapter | ± € 80 |
| Bediening | 3 telefoons met Tap to Pay (iPhone 13 refurbished of Galaxy A36), hoesjes, laadstation | wifi, 5G als reserve | ± € 1.100 |
| Netwerk | Router met vaste lijn + 5G (Teltonika RUTX50), 2 switches, kleine UPS | — | ± € 850 |
| Printers | 4 bestaande bonprinters, 1 extra (Epson TM-m30III) | kabel | ± € 250 |
| Totaal | eenmalig, incl. btw (aftrekbaar) | ± € 3.200 |
Lopend: hosting ± € 5/mnd · Rabo SmartPin vanaf € 2,50/mnd + € 0,12–0,21 per pinbetaling · 5G-sims ± € 25/mnd. Prijzen gecontroleerd 7 nov 2026, Pi-kits en houders geschat.
Van proef naar zomer
Nu
Proef is klaar
Vier schermen klikbaar, winterkaart erin, kassa in de nieuwe vormgeving op het testadres.
November
Echt bouwen
Handheld-functies in de kassa, schermen live aan de server, Tap to Pay testen op één telefoon, print-agent.
December
Hardware en proefdraaien
Schermen, telefoons en router erin; naast de huidige kassa meedraaien op rustige dagen.
Winter en voorjaar
Leren
Rustig draaien, bereidingstijden en drukte leren, kinderziektes eruit. Volgende zomer volledig goed werken.
Zelf proberen: handheld, keuken, bar en ijs, allemaal klikbaar met speelgegevens.
Open de demo →